Le aziende alimentari, grandi o piccole, certificate con standard volontari o meno, devono garantire la salubrità dei prodotti alimentari che producono e commercializzano o che somministrano. Uno strumento utilissimo per avere una valutazione di questo aspetto sono le analisi sui prodotti stessi ma stabilire quali parametri ricercare sui diversi prodotti e con quale frequenza non è banale. Per questo motivo il presente corso di formazione vuole fornire alle aziende del settore food gli strumenti necessari per l’implementazione di un piano di campionamento aziendale congruo alla realtà e alla tipologia di prodotti e sufficiente a garantire la sicurezza alimentare e allo stesso tempo la tutela dell’azienda.
A chi è rivolto
Il corso si rivolge ai Responsabili del controllo qualità aziendale che vogliono approfondire gli argomenti e i temi legati alla Sicurezza Alimentare.
- responsabile controllo qualità;
- consulenti esterni;
- Responsabile HACCP aziendale;
- OSA
Programma del Corso
- Le fonti da utilizzare per la valutazione dei pericoli
- I principali pericoli alimentari: i patogeni e i contaminanti chimici
- Rapporti di prova: elementi fondamentali e significato
- Azioni correttive in caso di non conformità
Certificazioni ottenute
Attestato di partecipazione
Data del corso online: in definizione
Durata del corso : 4 ore
Costo del corso : 400 € + IVA
Iscrizione e modalità di Pagamento
Puoi effettuare il pagamento direttamente online con Pay Pal e con tutti i circuiti associati
Se preferisci effettuare il pagamento tramite bonifico, ti indichiamo di seguito l’IBAN IT30G0200805085000010457329 con causale il nome del Corso.
Inseguito, dovrai inviare copia della contabile all’indirizzo email amministrazione@gruppomaurizi.it.
Nell’email inviare i dati per la fattura, in particolare:
Per le società:
- Ragione Sociale
- Telefono
- Sede legale
- P.IVA
- Codice univoco
Per persona fisica:
- Nome e Cognome
- Indirizzo di residenza
- Telefono
- Codice Fiscale e P.IVA (quest’ultima solo se in possesso)
- Codice univoco (solo se in possesso)
A pagamento effettuato riceverai una nostra mail con il link per accedere alla piattaforma dedicata per seguire il corso online.
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